Schnelle Rezepte
Gnocchi landen im Alltag oft direkt im kochenden Wasser. Dabei kannst du sie auch ohne Vorkochen in der Pfanne braten und bekommst so goldbraune, knusprige Kanten. Das spart einen Topf und gibt dem schnellen Essen mehr Biss.
In der Pfanne braten die Gnocchi in Öl und Butter, bis sie rundherum Farbe bekommen. Knoblauch bringt Würze dazu, während frischer Spinat erst ganz zum Schluss kurz zusammenfällt. Geriebener Parmesan schmilzt über dem warmen Gemüse und verbindet sich mit den knusprigen Gnocchi. Salz und Pfeffer runden das Gericht ab, ohne den Spinat zu überdecken.
Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und steht in etwa 20 Minuten auf dem Tisch. Du brauchst keine besondere Vorbereitung und nur eine große Pfanne. So passt es gut in einen gewöhnlichen Feierabend, wenn du etwas Warmes möchtest, das unkompliziert ist und trotzdem unterschiedliche Texturen auf den Teller bringt.
- Aufwand
- Leicht
